西红柿是水果还是蔬菜

西红柿既可作为蔬菜也可作为水果。番茄(Solanum lycopersicum L.)是茄科茄属的一年生草本植物，植株高达2米。茎易倒伏;叶为羽状复叶，基部呈楔形，较偏斜，具有不规则的锯齿;花冠呈辐状，黄色，裂片为窄长圆形;浆果呈扁球形或近球形，肉质多汁液，为桔黄或鲜红色，表面光滑，花果期夏秋季;种子黄色，覆盖柔毛。

番茄原产南美洲， 最早是南美洲的野生浆果，人们认为其颜色鲜艳具有剧毒，视它为“狐狸的果实”，只用来观赏，最初传入中国时也是作为观赏植物，到19世纪中后期，中国人才开始吃番茄，并在上海等大城市开始大面积种植。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国，在中国南北均有栽培，是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 番茄为喜温作物，对土壤的适应性较广，但对肥料的需求量较大;耐涝性差，要求有良好的排水条件。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高，既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食;番茄可用来加工制作番茄酱、番茄汁和番茄丁等;番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒之效，还可提取作为保健品。未成熟的番茄不能食用，其中含有一种生物碱成分，食用过多可能导致中毒。

番茄的野生祖先是醋栗番茄(Solanum pimpinellifolium)，原产于南美洲西部的安第斯山地带(今秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚一带)，这些野生种大小如豌豆，果重只有1-2g，酸涩味浓郁，偶有鸟类将番茄种子经粪便传播到墨西哥。 [53-54] 最早的栽培记录至少可以追溯到公元前500年，驯化证据指向中美洲的阿兹特克人和其他民族。西班牙人传教士德萨阿贡详细记载了阿兹特克帝国首都特诺奇蒂特兰(今墨西哥城)市场上售卖各种番茄及制品的盛况。

女生每天吃西红柿的好处

女人一天吃一个西红柿的好处包括提高免疫力、促进消化、美容养颜等。

1、提高免疫力：西红柿富含维生素C、维生素A、维生素E等多种抗氧化物质，可以有效地增强身体的免疫力。此外，西红柿还含有大量的β-胡萝卜素，对于预防癌症、心血管疾病、皮肤炎症等都有很好的效果;

2、促进消化：西红柿中含有大量的纤维素和水分，能够促进肠道蠕动，缓解便秘，预防肠道疾病的发生。此外，西红柿还含有天然果胶，可以减少胆固醇的吸收，降低血脂，预防心血管疾病;

3、美容养颜：西红柿富含的番茄红素是一种强效的天然抗氧化剂，可以有效清除自由基，减少皮肤老化，预防皱纹和色斑的形成。此外，西红柿中还含有丰富的维生素C和维生素E等营养素，可以帮助皮肤细胞修复，使皮肤更加细腻光滑。

除此之外，还能够消除积食、促进消化，预防肠道疾病的发生。需要注意的是，每天吃一个西红柿对身体的好处是有限的，还需要配合其他健康的饮食和生活习惯才能够达到最佳的效果。

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